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鸭翅的做法步骤详细

时间:2021-09-14来源:枸杞新文科普知识

主料:

鸭翅(22个)、姜(5片)、葱(4段)、花椒(30粒左右)、八角(3个)、料酒(3汤匙)、酱油(1汤匙)、盐(1.5汤匙)、冰糖(1大把)

做法步骤:

1、【食材准备】鸭翅8个、料酒1勺、酱油2勺、卤水汁3勺,干辣椒4个,蒜头3瓣,香叶4片,桂皮1片,八角1个
【工艺】炒,焖

【口味】卤味
【制作时间左颞叶癫痫病手术】60分钟。

2、料酒 酱油 卤水汁。

3、热锅,放入花生油。

4、油热,放入干辣椒,蒜,香叶,桂皮,八角炒香。

5、小火炒出香味。

6、放鸭翅一整盘倒进去炒。

7、炒一会,等快干的时候放水煮。

8、前后差不多一个小时。

9、盖盖焖煮片刻。

10、入味收汤汁。

11、装盘。

鸭翅的热量(卡路上海治继发性癫痫病哪家好里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含磷,富含钾,富含铁,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;可与豆豉、山药搭配;与栗子、木耳、甲鱼相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)46千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与芥菜、牛肉、慈姑搭配;与狗肉、兔肉相克,同食可能会引起不适;

的热量(卡路里)31千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素C,富含钾;具有减新疆治癫痫,哪家医院好肥、增强食欲、预防感冒等功效;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散寒、除湿止痛等功效;

八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与兔肉、牛肉搭配;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低婴儿癫疯病有哪些症状胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

酱油的热量(卡路里)63千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸,富含维生素D,富含磷,富含钾,富含铁;不利:钠盐含量过高;

的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

冰糖的热量(卡路里)397千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;可与白果、黑芝麻、石榴搭配;

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