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零失败的五香毛豆

时间:2021-09-14来源:枸杞新文科普知识

主料:

新鲜毛豆(750克)、桂皮(1块)、八角(2个)、香叶(3片)、小茴香(适量)、花椒(30颗)、生姜(4片)、红尖椒(30个)、盐(适量)、料酒(适量)、白糖(适量)

做法步骤:

1、毛豆用盐揉搓去绒毛,清洗干净。

2、逐个剪去毛豆两头的角,便于更好的入味。

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3、准备佐料和调料。

4、把(3)中的所有佐料都放进锅中,加入能没过毛豆的清水,大火烧开。

5、倒入毛豆煮开十分钟,加入料酒、盐和糖继续煮五分钟熄火。

6、熄火后别急着捞出毛豆,让它在原汁中浸泡半个小时盛出。

桂皮的热量(卡路里)199千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含钾,富含蛋白质,富含膳食纤维;可与鸡肝、猪肚、狗肉搭配;

武汉哪家癫痫病医院好ong>八角的热量(卡路里)195千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁;具有促进胃肠蠕动、促进消化液分泌、健胃等功效;可与牛肉、兔肉搭配;

香叶的热量(卡路里)205千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含蛋白质;

花椒的热量(卡路里)258千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钙,富含钾,富含铁,富含膳食纤维;具有芳香健胃、温中散北京哪里能治疗癫痫病寒、除湿止痛等功效;

生姜的热量(卡路里)80千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有增进食欲、镇吐、活血驱寒等功效;可与牛肉、牛里脊、羊排搭配;与兔肉、肥牛相克,同食可能会引起不适;

红尖椒的热量(卡路里)212千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含维生素E,富含维生素B1,富含磷,富含钾,富含铁,富含锌,富含蛋白质,富含膳食纤维;

呼和浩特治癫痫病医院的热量(卡路里)59千卡;有利:低胆固醇,低饱和脂肪酸;不利:钠盐含量过高;具有止血、消炎、消毒等功效;

料酒的热量(卡路里)114千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;

白糖的热量(卡路里)392千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;可与番茄、香瓜、杨桃搭配;与茶、海蜇皮相克,同食可能会引起不适;

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