悦读文网

当前位置: 首页 > 植物 > 正文

翻转菠萝蛋糕简单易学的做法

时间:2021-09-14来源:枸杞新文科普知识

主料:

黄油(100克)、低筋面粉(85克)、鸡蛋(85克)、牛奶(100克)、新鲜菠萝(半个)、细砂糖(50克)

辅料:

泡打粉(3克)、盐(1.5克)、香草精(3克)、红糖(25克)、细砂糖(10克)、蜂蜜(10克)、水(适量)

做法步骤:

1、准间歇性癫痫有哪些治疗方法备好食材。

2、先制作翻转菠萝层!将红糖,10g细砂糖,蜂蜜混合均匀,一点一点加水,并不断搅拌。

3、搅拌到如图所示的浓稠糖浆状态,取两个6寸蛋糕模,比萨盘也可以我这个就是比萨盘(一定要固定底哦要不然到时候烤的时候糖浆要流出来的)在底部周围涂上一层黄油然后将糖浆倒入模具。

4、菠萝去皮去硬心切成小块。

5、整齐的摆放模具底部,这个尽量摆的好看点,因为最后这些菠萝是要翻转过来做表面的。

6、接下来制作黄油蛋糕,黄油软化后加糖、盐、香草郑州癫痫病医院哪家好精用打蛋器打发到体积膨大,颜色变浅。

7、分3--4次加入打散的鸡蛋液,并用打蛋机打均匀,每次都要打到鸡蛋和黄油完全融合再加一次,避免油蛋分离。

8、打到蓬松状态后一次性倒入牛奶,(不要搅拌)再将面粉,泡打粉混合涮入黄油里,用橡皮刮刀翻拌,使面粉,黄油牛奶完全混合,成为湿润的面糊。

9、将面糊倒入铺了菠萝的模具,8分满(我这个有点多,8分满就好)将模具放入预热好烤箱,170度,上下火,烤箱中层,18--22分钟,烤到表面金黄色就ok!。

10、取出来后成都癫痫好的医院等冷却到模具不烫手趁热脱模,就倒扣在盘子上,拿来模具这样底部的菠萝就呈现在表面上了!。

黄油的热量(卡路里)888千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;不利:胆固醇含量过高;

低筋面粉的热量(卡路里)354千卡;有利:低胆固醇,低钠盐,低饱和脂肪酸;具有养心、益肾、除热等功效;与枇杷相克,同食可能会引起不适;

鸡蛋的热量(卡路里)143千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸黑龙江中亚癫痫病医院治癫痫好吗 有了解的吗,富含钾,富含蛋白质;不利:胆固醇含量过高;具有滋阴润燥、养血发胎、健脑益智等功效;可与牡蛎 、西红柿、羊排搭配;与甲鱼 、鹅蛋、鹅相克,同食可能会引起不适;

牛奶的热量(卡路里)42千卡;有利:低钠盐,低饱和脂肪酸,富含钾;具有美容养颜、美白、改善睡眠等功效;可与黑豆、蜂蜜、香蕉搭配;与菠菜、雪莲果、鸡蛋相克,同食可能会引起不适;

细砂糖的热量(卡路里)400千卡;具有润肺生津、止咳、和中益肺等功效;

------分隔线----------------------------