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花生的营养价值和功效 新鲜的花生怎么煮才好吃

时间:2019-08-07来源:泰州新闻网

花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名长生果、泥豆等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐

花生,原名落花生,是我国产量丰富、食用广泛的一种坚果,又名“长生果”、“泥豆”等。属蔷薇目,豆科一年生草本植物,茎直立或匍匐,长30-80cm,翼瓣与龙骨瓣分癫痫病早期有什么症状离,荚果长2-5cm,宽1-1.3cm,膨胀,荚厚,花果期在6-8月。可用于制皂和生发油等化妆品的原料。

营养价值

花生果实含有蛋白质、脂肪、糖类、维生素B6、维生素E、维生素A、维生素K以及矿物质钙、磷、铁等营养成分,含有8种人体所需的氨基酸及不饱和脂肪酸,含创伤性癫痫有没有治疗的好方法呢?卵磷脂、胆碱、素、粗纤维等物质。花生的脂肪含量为44%-45%、蛋白质含量为24-36%、含糖量为20%左右。花生还含有硫胺素、核黄素、尼克酸等多种维生素。这些物质和营养有促进人的脑细胞发育,增强记忆的成效。

功效与作用

1、抗老化性。花生果实中所含有的儿茶素、武汉癫痫病诊疗医院赖氨酸对人体起抗老化的作用。

2、凝血止血。花生果衣中含有油脂,多种维生素,并含有使凝血时间缩短的物质,能对抗

3、纤维蛋白的溶解,有促进骨髓制造血小板的功能,对多种出血性疾病有止血的作用,对原发病有一定的治疗作用,有益于人体造血功能。

4、滋血通乳。花生果实中的治疗癫痫病哪的医院好脂肪油和蛋白质,对妇女产后乳汁不足者,有滋补气血、养血通乳作用。

5、促进发育。花生果实中钙含量极高,钙是构成人体骨骼的主要成分,故多食花生,可以促进人体的生长发育。

6、增强记忆。花生果实中的卵磷脂和脑磷脂,能延缓脑功能衰退,抑制血小板凝集,防止脑血栓形成。

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